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Baguete de fermentação natural na Allegro Pães Artesanais em Atibaia

Padaria Allegro em Atibaia pães artesanais

Pães de fermentação natural, croissant, pain au chocolat, focaccias e doces em Atibaia. Conheça a Allegro, explore o cardápio e reserve pelo WhatsApp. Uma padaria artesanal em Atibaia onde o cuidado começa muito antes do forno. 

Croissant fresquinho na Allegro Pães Artesanais em Atibaia
pastel de nata saindo do forno na Allegro Pães Artesanais em Atibaia
Selo de Fermentação Natural Allegro Pães Artesanais Atibaia

Um sabor artesanal no coração de Atibaia

Artesanal, para nós, é assumir a responsabilidade por cada etapa. Escolher os ingredientes, acompanhar as massas e cuidar das fornadas. Sem melhoradores de farinha, conservantes industriais, corantes ou aromatizantes artificiais.

É um trabalho de mãos, conhecimento e atenção. Um cuidado que vale a pena levar para a mesa.

Artesanal. Cheio de personalidade. Com o cuidado da Allegro.

Cada visita à Allegro é um convite para conhecer sabores, texturas e o cuidado que existe por trás de um pão bem-feito. Nosso cardápio reúne receitas com personalidades diferentes: a casca de um pão italiano, as camadas delicadas de um croissant, o chocolate envolvido pela massa folhada de um pain au chocolat. Escolhemos os ingredientes e respeitamos o processo de cada receita, da fermentação às dobras e aos descansos dos folhados. A variedade da nossa vitrine nasce dessa curiosidade pelo ofício e da vontade de compartilhar o que gostamos de fazer. Você pode vir buscar seu pão de sempre e encontrar um novo favorito pelo caminho.

Fique com água na boca:
Seu pão favorito pode ficar reservado.

Nossa produção é feita em lotes. Consulte a seleção do dia, escolha o que deseja e fale com a gente pelo WhatsApp. Confirmamos a disponibilidade e combinamos sua retirada.

Nossa casa no Centro de Atibaia com uma vitrine deliciosa. Esperamos sua visita.

Rua Dr. Zeferino Alves do Amaral, 685

​Centro · Atibaia/SP · CEP 12940-410

croissant, Allegro Pães Artesanais em Atibaia 261 (7).jpg
Croissant
Croissant

A delicadeza da massa e o cuidado com cada dobra, todos os dias em que abrimos.

pao semi integral, Allegro Pães Artesanais em Atibaia 080620261 (3).jpg
Fermentação Natural
Fermentação natural

Casca, miolo, aroma. Em nossos pães de fermentação natural, cada etapa ajuda a construir o sabor que chega à sua mesa.

focaccia azeitonas, nozes e cebola roxa, Allegro Pães Artesanais em Atibaia 081320261 (2).
Focaccias
Focaccias

Na Allegro, ela ganha duas combinações: tomatinhos com parmesão e alecrim, ou cebola roxa com azeitonas pretas, nozes e alecrim. Sabores para colocar no centro da mesa, compartilhar e descobrir a cada pedaço.

pao ciabata, Allegro Pães Artesanais em Atibaia 081320261 (3).jpg
Ciabatta
Ciabatta

De origem italiana, a ciabatta tem casca delicadamente crocante e miolo leve, cheio de pequenas cavidades. Vai bem à mesa ou no seu sanduíche favorito.

pain au raisin, Allegro Pães Artesanais em Atibaia 081320261 (5).jpg
Pain aux raisins
Pain aux raisins

Massa folhada, passas ao rum e creme de confeiteiro. Uma combinação francesa cheia de personalidade.

pao italiano, Allegro Pães Artesanais em Atibaia 080620261 (5).jpg
Pão Italiano
Pão Italiano

Casca crocante e miolo macio: nosso pão italiano é um convite para reunir à mesa e compartilhar boas fatias.

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